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편집부 심층 소개

중앙일보가 2019년부터 운영해온 식문화 전문 채널로, 프로 셰프의 레시피 영상과 식재료 탐구 기사를 함께 제공한다. 공개 자료에 따르면 월 수십만 명이 방문하며 30~50대 가정요리 실천층이 주 이용자다. 무료로 볼 수 있는 기본 레시피 외에 미슐랭 셰프 시그니처 메뉴나 발효 식품 심화 과정처럼 난도 높은 콘텐츠는 월 9,900원 구독권이 필요하다. 중앙일보 취재진이 직접 산지를 방문해 작성한 식재료 르포, 셰프 인터뷰 시리즈, 계절 메뉴 기획 등 매거진 형식의 읽을거리가 많아 단순 조리법 검색 사이트와는 결이 다르다. 모바일 앱이 없어 외출 중에는 웹 북마크로 접속해야 하고, 영상 재생 시 광고가 삽입되는 점은 참고할 만하다. 마켓컬리의 레시피 섹션이나 유튜브 요리 채널과 겹치는 면도 있지만, 신문사 네트워크를 활용한 셰프 섭외력과 식문화 기획 깊이에서 차이를 보인다. 집에서 정통 요리를 체계적으로 배우고 싶거나 식재료 배경 지식까지 얻고 싶은 요리 애호가에게 유용하다.